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➡ €: – 30 €/pers. | €€: + 30 €/pers. | €€€: + 40 € /pers.
➡ * une photo du plat se trouve plus bas
➡ Si mot(s) en italique et * = glossaire plus bas
Ce restaurant bistronomique propose des plats faits maison composés de produits locaux, le poisson vient d’ailleurs de Trouville où son frère est marin-pêcheur : là on dit oui!
En lisant le menu sur le tableau noir, ce qui nous a immédiatement plu c’est que les plats proposés étaient enfin différents (et certains même surprenants) de ce que proposent les autres restaurants de Houlgate. C’est vrai que presque tous les restos proposent les mêmes plats… à force ça peut devenir lassant.
Bien qu’originaire de la Côte fleurie, Maxime Lehoucq a œuvré en cuisine dans plusieurs restaurants étoilés de Paris.
Dans son restaurant ouvert depuis juin 2020, ce talentueux chef propose un menu en 2, 3 ou 4 temps avec choix entre 3 entrées, 3 plats, 1 fromage (ou pas) et 3 desserts. Nous avons passé 3 nuits à Houlgate, nous y sommes allés à deux un soir pour tester et sommes retournés le lendemain avec nos deux enfants tellement cela nous avait plu.
Le restaurant possède une terrasse sur cour ainsi qu’une terrasse avant donnant sur la rue, mais très agréable néanmoins.
Ils ont un menu enfant qui change des éternels nuggets de poulet ou jambon frites. Ce soir-là pour notre fils, le chef nous a proposé un carré de cochon et ses pommes grenailles. Concernant le rapport qualité/prix : pour la qualité des mets, honnêtement, ils pratiquent des prix plus que raisonnable.
Ce que je recommande (testés et approuvés)
APÉROS
ENTRÉE
Maquereau mariné, puis grillé sur peau, velouté de chou-fleur et piquillos* (une tuerie!!)
PLATS
- Croquettes de patates douces, crème de coco-curry, noix de cajou (végétarien) – Ça c’est vraiment un plat étonnant car quand on lit l’intitulé du plat on se dit qu’il y aura un « manque »… et bien pas du tout ! Ça a réellement été une découverte.
- Filet de bar, aubergine confite.
- Faux-filet de bœuf normand, pommes grenailles, sauce à la crème.
- PLAT ENFANT : tranche de carré de porc, pommes grenailles.
-
Croquettes de patates douces, crème coco-curry -
Filet de bar, aubergine confite -
Faux-filet de bœuf normand, pommes grenailles, sauce crème -
Carré de porc, pommes grenaille
FROMAGE
Assiette de fromages AOP et fermiers affinés par « Le Claquos-Cabourg »
VIN
La déco : +++ | Accueil : ++++
| Plat/Ingrédient | Explication |
|---|---|
| Piquillos | Le piment de piquillo est un type de poivron de forme triangulaire produit à Lodosa (Navarre). Il est protégé, en Espagne, par la Denominación de Origen Piquillo de Lodosa. Il est préparé généralement au four, très souvent farçi et dans la majorité des cas on le trouve conditionné en bocaux. |
