Le pain fait partie de l'alimentation de base en Inde. Les naans sont des pains plats cuits dans un four tandoor et qui accompagnent traditionnellement leurs plats. Ici, je vous explique la recette des naans à l'ail et coriandre mais il en existe d'autres versions : nature, ail, oignons, etc. et même des farcis au…
Lorsque l'on parle de cuisine indienne, un des premiers plats qui nous vient à l'esprit c'est bien sûr le tikka masala. Pourtant son origine demeure incertaine... En effet, cette recette aurait peut-être été créée en Angleterre par un cuisinier indien.Le poulet tikka masala est du poulet tikka, c'est-à-dire des morceaux de poulet marinés pendant plusieurs…
