Pico de gallo signifie littéralement "bec de coq" sans doute par l'utilisation des piments; idéalement des jalapeño, mais vous pouvez toujours utiliser des piments serrano ou encore de piments oiseau. Appelée également salsa fresca, cette salade accompagnera vos apéros ou sera parfait en accompagnement de vos plats tex-mex.Pour ma part, je l’ai servie en accompagnement…
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