Voilà un accompagnement de pommes de terre à l’italienne délicieux et simple à préparer.
Je les fais souvent avec des polpette, du pain de viande, un rôti, etc.
INGRÉDIENTS (pour 4 pers.)
- 800-900 g de pommes de terre
- 1 gousse d’ail
- du thym ou herbes de Provence, du poivre, de l’huile, du paprika
PRÉPARATION
Préchauffez le four à 200°C.
Coupez les pommes de terre en morceaux et les mettre dans une lèchefrite. Ajoutez l’ail écrasé ainsi que le thym/herbes de Provence, le poivre, le paprika. Arroser d’huile végétale et bien mélanger le tout.
Les mettre au four pour 15 min. et les retourner au moyen d’une spatule plate en métal. Remettre pour 10 à 15 min.; elles doivent être bien dorées et croustillantes.
Accompagnements
Ici, j’ai accompagné ces délicieuses patatine arrosto de polpette (boulettes à l’italienne) et une salade de jeunes pousses. Retrouvez ma recette des polpette ICI .
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