Queue de cabillaud au four badigeonné au miso, asperges et fenouil poêlés, pommes de terre sautées

A nouveau de retour chez notre poissonnier de prédilection et fournisseur d'#eatandtrip : L'épuisette à La Hulpe. Retrouvez mon billet sur cette poissonnerie plus que qualitative  ICI.Voici une recette fusion utilisant des produits plus européens et des assaisonnements japonais.Découvrez ici, un mariage subtil de saveurs étonnantes.   INGRÉDIENTS (pour 4 pers.) Pour les pommes de…

Patatine arrosto (pommes de terre rôties au four)

Voilà un accompagnement de pommes de terre à l'italienne délicieux et simple à préparer.Je les fais souvent avec des polpette, du pain de viande, un rôti, etc. INGRÉDIENTS (pour 4 pers.) 800-900 g de pommes de terre 1 gousse d'ail du thym ou herbes de Provence, du poivre, de l'huile, du paprika PRÉPARATION Préchauffez le…

Polpette (boulettes à l’italienne)

Les plats à base de viande hachée remportent un franc succès dans ma famille! Depuis que j'ai fait découvrir cette recette à mon mari, il m'en redemande à chacun de ses anniversaires! La recette des polpette comporte un aliment étonnant : du fromage! Et évidemment pas n'importe lequel : un bon parmesan ou du pecorino.…