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Carré de veau, tian courgettes – tomates et pommes de terre sautées à l’ail

Catégories France, Recettes persosLaisser un commentaire sur Carré de veau, tian courgettes – tomates et pommes de terre sautées à l’ail

Je vous avais déjà expliqué que pour chaque anniversaire d'un membre de ma famille je leur cuisine un plat qu'il choisisse. Cette fois-ci, c'est le tour de mon mari et il a choisi un carré de veau avec un tian courgettes-tomates et des pommes de terre sautées à l'ail.J'ai choisi de faire revenir et cuire…

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Ossobuco alla milanese con linguine e gremolata

Catégories Italie, Pâtes - Pasta, Recettes persos, Viande & poisson - Carne e pesceLaisser un commentaire sur Ossobuco alla milanese con linguine e gremolata

L'ossobuco, traduit littéralement "l'os à trou", est un délicieux plat typique de la Lombardie. C'est un plat idéal lorsque l'on reçoit des invités car on peut le préparer à l'avance et juste le réchauffer au moment opportun. Ici, je vous propose une recette de Milan agrémentée avec de la gremolata qui va amener un côté…

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