Magret de canard : la cuisson

Le canard n'est à priori pas ma viande préférée ; par contre, lorsqu'il est bien cuisiné, le magret de canard est un délice pour les papilles.Cette méthode m'a été recommandée par une de mes bonnes amies : Kiki.Si vous suivez bien les instructions, c'est une recette quasi inratable.   INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) 2 magrets…

Crème aux topinambours et parmesan

Cette recette de crème aux topinambours et parmesan est un vrai délice ! Rapide et très facile à réaliser, elle peut se servir avec un gibier, une viande de veau ou de bœuf ou encore de la volaille. Elle eput également servir de sauce si vous le souhaitez.   INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) 350 g…