Étiquette : kanom krok

Sauce nems – rouleau de printemps – bo bun – nem nuong

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La sauce nems est un indispensable dans la cuisine asiatique, elle accompagne en général les nems - d'où le nom - mais également pas mal d'autres plats asiatiques comme par exemple les rouleaux de printemps (Vietnam), les Bo-Bun (Vietnam), les nem nuong (Vietnam) les Kanom Krok (Thaïlande), etc. INGRÉDIENTS Eau : 250 ml Jus de…

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Kanom Krok (Boulettes au lait de coco farcies au porc)

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Nous avons découvert ce grand classique de la street food lors de notre voyage en Thaïlande en 2012. On les appelle également « hamburgers thaïs », ils peuvent se manger sucrés mais également salés. Je vais vous présenter ici une version salée. Ici, je les ai fait avec des carottes râpées mais vous pouvez aussi…

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