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Fritelle di zucchine senza uova (Beignets de courgettes sans oeuf) – Antipasti

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Cette recette de beignets de courgettes est très simple à réaliser. C'est idéal en antispasti avec une petite sauce yaourt ou à présenter sur vos buffets italiens.En Italie, les frittelle sont très courant tant avec des légumes (Fritelle di verdura), qu'avec des fruits de mer (Il fritto misto di mare). À consommer en apéro ou…

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Spaghetti zucchine, sugo al salsiccia e semi di finocchio – Spaghettis aux courgettes, sauce fenouil et saucisse italienne

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Voici un des plats préférés de mes enfants. C'est une recette facile à réaliser avec un ingrédient très courant et couru en Italie : le fenouil. Il amène un goût anisé et frais à cette préparation. Outre ses vertus anti-oxydante, digestive et anti-collique qu'on lui connait, j'ai lu une anecdote assez cocasse à son propos.…

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