Étiquette : soupe de lentilles

Soupe turque aux lentilles corail (Mercimek Çorbası)

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Dégustée dans les fameuses "lokantasi" lors de notre voyage à Istanbul en novembre 2019 (Retrouvez mon billet ici), je voulais absolument refaire cette soupe goûteuse, nourrissante et excellente pour la santé. En effet, les lentilles sont pleines de protéines et de fer : énergie et tonus seront au rendez-vous 😉 INGRÉDIENTS (pour 4 pers.) 280…

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Spécialités turques

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➤ Ayran : L'ayran est une boisson lactée composée d'1/3 de yaourt et de 2/3 d'eau légèrement salée. Le yaourt peut être de vache,  brebis ou encore chèvre. C'est une boisson très appréciée en Turquie. Elle se boit souvent le matin ou le midi accompagné d'un börek. ➤ Baklavas : Le baklava est une pâtisserie très sucrée…

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