Quand j’ai dit chez moi que j’allais préparer des pommes de terre avec des saucisses, ils m’ont regardé d’un air étrange… C’est un plat ça ? L’avoir goûté a changé leur avis ! Cette recette est d’une simplicité déconcertante et d’une saveur qui étonnera positivement vos convives.C’est un plat typiquement sicilien, très populaire composé d’ingrédients simples et…
Les orecchiette, je les adore! Ces petites pâtes en forme d’oreilles typiques de la région des Pouilles. Je les ai faites ici avec des brocolis et de la salsiccia, cette délicieuse saucisse italienne délicatement épicée. INGRÉDIENTS (pour 4 pers.) 500g d'orecchiette (ou d'autres pâtes comme vous voulez) 1 brocoli frais 1 oignon haché 2 gousses…
Une version italienne du chou farci. Vous pouvez les faire en plat principal avec par exemple du riz ou des pâtes grecques (kritharaki) ou encore lors de vos buffets italiens. INGRÉDIENTS (pour 20 pièces ou 5-6 pers.) 1 chou vert 250 g de viande hachée de bœuf 250 g de chair à saucisse italienne 1 oignon…
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