Voici une recette de sauce tartare rapide et facile. Pour la réaliser, vous aurez besoin d'ingrédients que vous avez déjà certainement pour la plupart chez vous. Vous avez certainement dans votre frigo de la mayonnaise industrielle, dans vos armoires des échalotes, ail en poudre, sel et poivre. Vous ne devrez acheter que de l'estragon frais…
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La sauce aïoli est une mayonnaise où on remplace l'huile végétale par de l'huile d'olive et à laquelle on ajoute de l'ail. Personnellement je préfère faire moitié/moitié avec de l'huile végétale et d'olive, mais c'est une question de goût. Cette délicieuse sauce se sert en Espagne avec de nombres tapas mais peut-être également une sauce…
Cette recette de crème aux topinambours et parmesan est un vrai délice ! Rapide et très facile à réaliser, elle peut se servir avec un gibier, une viande de veau ou de bœuf ou encore de la volaille. Elle eput également servir de sauce si vous le souhaitez. INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) 350 g…
La sauce nems est un indispensable dans la cuisine asiatique, elle accompagne en général les nems - d'où le nom - mais également pas mal d'autres plats asiatiques comme par exemple les rouleaux de printemps (Vietnam), les Bo-Bun (Vietnam), les nem nuong (Vietnam) les Kanom Krok (Thaïlande), etc. INGRÉDIENTS Eau : 250 ml Jus de…
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