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Fricassée de poulet sauce aux échalotes, estragon et champignons des bois

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Mon mari avait fait une sauce tartare pour la fête d'anniversaire de son père, il me restait donc de l'estragon frais : pourquoi pas une RECETTE ANTI-GASPILLAGE ?Du coup, j'ai pensé à cuisiner des filets de poulet avec une sauce à l'estragon. L’estragon est une plante aromatique qui est finalement peu utilisée mais qui est pourtant…

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Dés de poulet, orzo à la sauce aux deux fromages et champignons des bois

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  RECETTE ANTI_GASPILLAGE : c'est une solution idéale lorsque vous avez opté pour un plateau fromages avec vos convives et qu'il en reste. Pour cette recette on va utiliser des fromages crémeux puisque l'on va réaliser une sauce avec de la crème liquide ; j'y ai ajouté des champignons des bois (j'ai toujours un sachet…

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