Les karniyarik, plat traditionnel et très populaire en Turquie, sont des aubergines farcies avec de la viande hachée, des ails et oignons agrémentées de poivrons et tomates. On peut les servir avec du riz ou des pâtes, c'est cette dernière option que j'ai choisie (sehriye). INGRÉDIENTS (pour 4 pers.) 2 poivrons verts 5 aubergines (1/pers.…
