[RECETTE ANTI-GASPILLAGE] Vous vous souvenez il y a peu, je vous présentais la recette : Rôti de biche sauce grand veneur, chicons braisés (endives) et gratin de pommes de terre au fromage, et bien il me restait de cette délicieuse Sauce grand Veneur (sauce pour gibier) que j'avais congelée précieusement (#recette anti-gaspillage) en prévision de…
Le pain de viande est une véritable institution en Italie ; en réalité elle l'est également dans ma famille avec mes trois amateurs de viande ;-). Vous connaissiez déjà ma recette de polpette - boulettes à l'italienne [Retrouvez ma recette ICI] ... et bien polpettone signifie en fait "Grosse boulette" donc l'équivalent d'un pain de…
Continue reading ➞ Pain de viande à la sicilienne (Polpettone)
