Voici un plat traditionnel et classique de la cuisine japonaise : le donburi. Le donburi (qui signifie littéralement« bol », est composé d'un grand bol de riz sur lequel on dispose toutes sortes de garnitures. La particularité de ce plat est que tous les ingrédients sont disposés dans un seul et même bol à l'inverse…
Continue reading ➞ Donburi (丼) au poulet karaage, avocat, edamame (枝豆), concombre et pickels
Dans la famille nous sommes grands fans de cuisine japonaise. Voici un grand classique de cette excellente cuisine. Nous en avons mangé souvent lors de notre voyage au Japon. Le poulet karaage est souvent servi en accompagnement de boissons dans les izakayas (qui est un lieu convivial où les japonais se retrouvent après le travail…
Continue reading ➞ Poulet karaage (Bouchées de poulet marinés au gingembre)
