Encore un plat bien de saison : la choucroute !Ici, en Belgique, la tradition c'est de déguster une bonne choucroute le 1er de l'an pour apporter la santé et la chance toute l'année durant. Cette tradition serait originaire de la province de Liège mais elle s'est bien répandue dans toute la Wallonie. Le principe c'est…
