Le quinoa est issu d'une plante herbacée et même s'il ressemble à une céréale, il s'agit plus d'une pseudocéréale qu'une véritable céréale. En effet, le quinoa appartient plus à la famille des légumes du style des épinards ou encore des betteraves.Le quinoa tient son origine des Andes : une région située entre le Pérou et…
