Cuisine italienne|€€-€€€|Crémia|Belle et grande terrasse|Page Facebook
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➡ €: – 30 €/pers. | €€: + 30 €/pers. | €€€: + 40 € /pers.
➡ * une photo du plat se trouve plus bas
➡ Si mot(s) en italique et * = glossaire plus bas
Ce restaurant bénéficie d’une superbe grande terrasse et d’une vue époustouflante sur le lac de Côme.
Une des grandes spécialités de Lombardie et plus spécifiquement du Lac de Côme c’est le risotto à la perche. Les pêcheurs du lac sont férus de ce poisson à la chair tendre et goûteuse. Le restaurant « La Baia » en a fait son plat phare, il lui ont donné un nom spécifique : il PERSICOTTO® qu’ils ont en outre déposé. En réalité, il s’agit d’une recette familiale transmise et améliorée de père en fils depuis plus d’un siècle . Depuis 2021 : pour pour chaque Persicotto® vendu, ils reversent 1€ pour le repeuplement des Perches au Lac de Côme.
Vous voulez connaître l’origine du Persicotto® ? Suivez ce lien
Petite attention au moment de régler l’addition, ils nous ont tendu un sac avec des viennoiseries pour le petit déjeuner du lendemain 😉
Ce que je recommande (testés et approuvés)
ENTRÉES (à partager)
La casèta de pèss : Il fritto misto di mare della Baia, servito con patatine fritte – Friture mixte de fruits de mer de la baie servie avec des frites dans sa caissette.
PLATS
- Il Persicotto® : Il vero risotto al pesce persico – Il Persicotto® : le vrai risotto avec de la perche de la baie
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Cavatelli del “Pastificio Ligorio” allo scoglio con mollica di pane croccante – Pâtes cavatelli « Ligorio » aux fruits de mer avec des croûtons de pain.
- Tagliata di manzo alla piastra con verdure grigliate e patate fritte – Tagliata de bœuf grillé avec légumes grillés et pommes de terre sautées (Pour deux personnes)
DESSERTS
La déco / L’ambiance : ++++ | Accueil : +++
Petite attention au moment de régler l’addition, ils nous ont tendu un sac avec des viennoiseries pour le petit déjeuner du lendemain 😉
