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Cuisine traditionnelle vietnamienne|Wavre| € |Only take away|Site web|Facebook
Lúa est un petit traiteur vietnamien où l’on sert des plats authentiques, frais, parfumés et délicieux. Le must, pour moi ce sont leurs rouleaux de printemps car ils ne ressemblent pas à ceux que l’on a l’habitude de manger dans les rares restos viet ; ici, le bœuf est cuit minute : une merveille !De plus, ils proposent une entrée quasiment pas connue en Belgique (en tout cas c’est la première fois que je vois cela en Belgique) c’est le Pho Cuon qui est une pâte de riz (donc plus épaisse que la galette de riz des rouleaux de printemps avec poulet ou bœuf) Ils proposent un service du midi avec un plat du jour au prix de 7,90 €, mais les fameux banh mi (sandwichs typiques du Vietnam) et les bo bun (bol de vermicelles, salade, herbes, viande/Nems/tofu). Sans nul doute, Lúa vaut vraiment le détour.
Ce que je recommande (testés et approuvés)
ENTRÉES (nous prenons toujours cette entrée que l’on partage entre nous)
- Nems*
- Samoussa*
- Tempuras de scampis*
- Pho Cuon Bo (Rouleaux de pâte de riz avec du bœuf et basilic thaï)*
- Pho Cuon Ga (Rouleaux de pâte de riz avec du poulet grillé au miel et basilic thaï)*
- Rouleaux de printemps (Nem Nuong – boulettes de porc et scampis, Bœuf, Scampis, Tofu)*
SALADES
- Salade de bœuf grillé (Bœuf, oignon rouge, concombre, tomates cerises, coriandre)*
- Salade de poulet à la saïgonaise (Poulet, chou blanc, carotte, soja, cacahuètes, oignons frits)*
PLATS
- Bún Saïgon nems, bœuf, poulet ou tofu (vermicelles, salade, coriandre, cacahuètes, carottes râpées, soja)*
- Bánh Xèo (Crêpes salées vietnamiennes, pâte de riz au curcuma, carotte, oignon, pleurotes, scampis)*
- Pho Xao (Pâtes de riz sautées au bœuf avec ses légumes)
- Plateau à la saïgonaise (Brochette de poulet grillé au miel, brochette de porc grillé à la canne à sucre servies avec des vermicelles et sa sauce)
- Wok à l’ail et au basilic thaï
- Nouilles Jaunes Aux Légumes*
