Cette recette est facile à réaliser avec des ingrédients que l’on a bien souvent chez soi. Personnellement, j’ai toujours des bâtons de surimi et du pain mie (pour les croque-monsieur 😉 ) au congélateur et du fromage frais type Philadelphia, chavroux etc. et des œufs au frigo.
C’est une base de recette et vous pouvez adapter cette recette selon vos envies.
INGRÉDIENTS (pour 4 personnes)
- 2 œufs durs
- 5 tranches de pain mie
- 150 gr de surimi
- 3 càs de fromage frais (ici j’ai utilisé du fromage de chèvre)
PRÉPARATION
Faites cuire les œufs durant 10 min. dans l’eau bouillante jusqu’à ce qu’ils soient durs.
Découpez les croûtes de pain et déposez les tranches de pain sur une feuille de papier film (un peu plus de deux fois la taille de la tranche de pain). Aplatissez-les avec un rouleau à pâtisserie.
Quand les œufs sont durs, écalez-les et écrasez-les avec une fourchette, ajoutez le fromage et les bâtons de surimi coupés préalablement en petits morceaux (veillez à en garder pour la déco). Mélangez bien le tout en écrasant bien.
Étalez ce mélange sur les tranches de pain et roulez-les bien serrés, puis emballez-les dans le papier film en serrant bien à nouveau.
Réservez au frigo au minimum 30 min.
Coupez les rouleaux en petits tronçons et enfoncez une pique en mettant un morceau de surimi pour décorer.
Réserver au frigo au moins 1h avant de servir.
