Parf inde épices | Restaurant indien | BW

Inde|Waterloo|€€-€€€ | Take away|Site web|

Légende
➡ €: – 30 €/pers. | €€: + 30 €/pers. | €€€: + 40 € /pers.
➡ * une photo du plat se trouve plus bas
➡ Si mot(s) en italique et * = glossaire plus bas

---

Parf’Inde épices existe depuis 2017, il offre une cuisine typique dans un cadre beau et raffiné. Ici, nous sommes loin du petit resto indien kitsch. Dans le menu on retrouve les grands classiques de la cuisine indienne. Petit plus: un menu enfant est également proposé.
Le patron se plaît à préciser que la nourriture indienne est épicée et pas toujours nécessairement pimentée; là est toute la différence. Elle peut être épicée, pimentée, sucrée, salée. Le service est professionnel. Parking pas facile, mais il y a petit parking à l’arrière du resto et le parking du magasin Raposo, en face du resto, est également disponible à partir de 18h00.

Ce que je recommande (testés et approuvés)

APÉRO : papadams et ses sauces (yaourt menthe, tamarin et mangue)

ENTRÉES

• Samosas au poulet*
• Shish Kebab*
• Chicken Tikka

• 

• 

 

PLATS

• Jalfrezi – Agneau* : cuit avec des piments verts frais, oignons, tomates et poivrons
• Tikka Massala* : poulet grillé et mijoté dans une sauce au yaourt et épices fraîches, gingembre, ail et coriandre
• Murg Tandoor* : cuisses de poulet cuites au four tandoor, marinade au yaourt et garam massala (attention c’est un plat sans sauce)
• Seekh Kebab : Haché d’agneau aux oignons, poivrons verts, parfumé à la coriandre.
  ➡ Servi avec du riz pilau*. N’hésitez pas à commander des naans* en plus pour accompagner vos plat, c’est délicieux.

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• DESSERT
  • Mango Musee ( crème de mangue)

La déco : +++ | Accueil : +

Dessert

Glossaire

Plat/Ingrédient	Définition
Naan	Pain indien cuit au four “Tandoor”
Papadams	Chips indiennes
Raïta	Yaourt à base de concombre, tomates et oignons, parfumé aux épices indiennes
Riz pilau	Riz indien Basmati parfumé à la cannelle, à la cardamome et au clou de girofle