INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) Pour le carré de veau un carré de veau de 2 côtes (= +/- 800 g) 1 échalote  2 gousses d’ail du romarin frais du thym frais et séché du fond de veau sel et poivre du beurre, de l’huile d’olive Pour les pommes de terre sautées à l’ail et le … Lire la suite de Carré de veau, tian courgettes – tomates et pommes de terre sautées à l’ail